“O Zé Lanches começou em outubro 1994, com um carrinho de cachorro-quente na calçada, a 200 metros de onde estou hoje. Ficamos dois anos com o carrinho, a demanda foi aumentando e acabei alugando uma sala em frente. Em janeiro de 2014 fomos para um espaço maior, com cerca de 300 metros quadrados, onde continuamos”, são palavras do próprio Zé. “Na época em que comprei o carrinho eu estava desempregado. Trabalhava durante o dia como ambulante, vendendo panelas, e à noite entregava lanches”, diz ele.
Com o negócio, que teve início em meio a muitas dificuldades, José Maria da Silva, o Zé, criou os quatro filhos. Hoje a lanchonete gera cerca de 30 empregos diretamente. Durante a semana, o Zé Lanches vende cerca de 500 lanches por dia, chegando a 700 nos sábados e domingos. O cardápio é diversificado, mas entre os sucessos da casa destacam-se o sanduíche Galinha Especial e o tradicional X-salada, além dos lanches com salsicha.
Recentemente, José Maria da Silva – O Zé – recebeu o Diploma de Reconhecimento Público conferido à lanchonete Zé Lanches, de sua propriedade, na Câmara Municipal de Londrina. O estabelecimento nasceu há 25 anos, como um carrinho de cachorro-quente de rua, e hoje gera 30 empregos diretos, com uma produção média de 500 lanches por dia, chegando a 700 unidades aos sábados e domingos.
A solenidade de entrega da homenagem foi realizada durante a sessão ordinária, por iniciativa do vereador Felipe Prochet, e contou com a presença do prefeito em exercício João Mendonça, que destacou a importância de reconhecer a garra de londrinenses como José Maria da Silva. Também presente à cerimônia, a filha do empresário, Tamara Santos Silva, se emocionou ao falar da dedicação do pai ao trabalho e aos filhos.
Muito Obrigado Londrina!
Confira aqui mais da cerimônia.
